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Tian tomates et courgettes
Publié le 12 février 2019 par Bio Culture

Un incontournable de la cuisine. Délicieux en toutes saisons.

Pour 4 personnes
Préparation 20 mn
Cuisson 40 mn

  • 4 oignons rouges
  • huile d’olive
  • 5 gousses d’ail
  • 3 courgettes
  • 4 tomates
  • thym
  • sel
  • poivre

Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y suer les oignons.

Épluchez les gousses d’ail, coupez-les en 6 et ajoutez-les dans la poêle. Quand les oignons sont translucides, ôtez-les du feu et versez-les dans un plat allant au four.

Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.

Lavez les courgettes et tranchez-les finement en rondelles. Faites de même avec les tomates. Disposez les rondelles par dessus les oignons en alternant courgette et tomate.

Saupoudrez de thym, de sel et de poivre. Ajoutez un filet d’huile d’olive par dessus et enfournez 40 minutes. Dégustez chaud.

Conseils du chef

Vous pouvez compléter votre tian avec des aubergines, des pommes de terre ou encore de la mozzarella, du chèvre frais...

C'est délicieux !

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Une recette réalisée avec les paniers Bio de Bio Culture.

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