Les artisanaux

Régulièrement, Bio Culture vous fait découvrir des hommes et des femmes, une histoire, un produit.

Car en Bio nous avons encore la chance d'avoir accès à des structures artisanales ou semi-artisanales travaillant avec soin et amour une matière première de qualité.
Le savoir-faire de l'homme est là pour transformer et sublimer cette matière première.

Nous vous raconterons les histoires de ces femmes et ces hommes, engagés pour la sauvegarde de notre terroir et de notre patrimoine culinaire.

Tous nos produits artisanaux sont 100 % Biologiques.

Cascina Belvedere

La Cascina Belvedere est née de la tradition rizicole familiale Italienne de la famille Picco en 1878. Depuis plus d’un siècle et demi toute la famille s’est mis au service de la tradition du riz, grande spécialité piémontaise de la région de Vercelli. Très rapidement la famille a fait le choix de privilégier avant tout la qualité des produits : la ferme fait partie des premières à introduire le bio, les semences sont cultivées au sein de l'exploitation afin de conserver toutes les propriétés originelles des différentes variétés.

 Nouveauté
Risotto aux Cèpes 250 g - Cascina Belvedere
4,40 €
Sachet pour 3-4 personnes. Origine Italie

Un risotto sain et prêt à l'emploi. Il suffit de faire revenir le contenu du sachet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis d'ajouter de l'eau et de laisser cuire pendant 15 minutes environ. En fin de cuisson, pour que le risotto soit bien crémeux, ajoutez une noix de beurre et du parmesan râpé.


Riz carnaroli* 91%, cèpes* 3,2% (Boletus edulis), sel marin naturel, farine de riz*, oignon*, céleri*, carotte*, persil*, huile d'olives* extra vierge, ail*, amidon de maïs*, miso* (soja*, riz*, eau, sel, koji), extrait de levure, épices*.

*produits issus de l’agriculture Biologique
Allergènes : contient du céleri et du soja

(17,60 €/kg)
 

 

 Nouveauté
Risotto aux asperges 250 g - Cascina Belvedere
4,40 €
Sachet pour 3-4 personnes. Origine Italie

Un risotto sain et prêt à l'emploi. Il suffit de faire revenir le contenu du sachet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis d'ajouter de l'eau et de laisser cuire pendant 15 minutes environ. En fin de cuisson, pour que le risotto soit bien crémeux, ajoutez une noix de beurre et du parmesan râpé.

Riz carnaroli* 92%, asperges* 2,8%, sel marin naturel, farine de riz*, oignon*, céleri*, carotte*, persi*l, huile d'olives* extra vierge, amidon de maïs*, miso* (soja*, riz*, eau, sel, koji), extrait de levure, épices*.
*produits issus de l’agriculture Biologique

Allergènes : contient du céleri et du soja


(17,60 €/kg)
 

 

 

 Nouveauté
Risotto à la tomate et au basilic 250 g - Cascina Belvedere
4,40 €
Sachet pour 3-4 personnes. Origine Italie

Risotto à la tomate et au basilic 250 g Cascina Belvedere
Un risotto sain et prêt à l'emploi. Il suffit de faire revenir le contenu du sachet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis d'ajouter de l'eau et de laisser cuire pendant 15 minutes environ. En fin de cuisson, pour que le risotto soit bien crémeux, ajoutez une noix de beurre et du parmesan râpé.

Riz carnaroli* 90%, tomates* 3,6%, sel marin naturel, basilic* 0,4%, concentré de tomates*, farine de riz*, oignon*, céleri*, carotte*, persil*, huile d'olives* extra vierge, amidon de maïs*, miso* (soja*, riz*, eau, sel, koji), extrait de levure, épices*.
*produits issus de l’agriculture Biologique

Allergènes : contient du céleri et du soja

(17,60 €/kg)
 

 

 

 Nouveauté
Riz Arborio 500 g - Cascina Belvedere
4,40 €
Origine Italie

Le riz arborio est l'un des riz les plus utilisés pour réaliser de délicieux risotti crémeux. Accompagné de quelques légumes et de parmesan vous en ferez un plat familial d’acception. Temps de cuisson : 15-17 minutes

Ingrédient : Riz Arborio
*produits issus de l’agriculture Biologique

(8,80 €/kg)