Les artisanaux

Régulièrement, Bio Culture vous fait découvrir des hommes et des femmes, une histoire, un produit.

Car en Bio nous avons encore la chance d'avoir accès à des structures artisanales ou semi-artisanales travaillant avec soin et amour une matière première de qualité.
Le savoir-faire de l'homme est là pour transformer et sublimer cette matière première.

Nous vous raconterons les histoires de ces femmes et ces hommes, engagés pour la sauvegarde de notre terroir et de notre patrimoine culinaire.

Tous nos produits artisanaux sont 100 % Biologiques.

Les Délices de Noémie (Yvelines)

Découvrez la gamme des petits pots Bio des « Délices de Noémie », de véritables repas établis par une diététicienne, équilibrés, bio, de saison, transformés localement et artisanalement. Les « Délices de Noémie », installés à Bennecourt (78), proposent depuis 2017 toute une gamme de recettes de petits pots pour les bébés de 6 mois, 8 mois et 12 mois et plus. Les principaux ingrédients sont issus d’une agriculture locale, de qualité, favorisant les chantiers d’insertion. Tous sont produits et transformés à moins de 50 km. Les légumes proviennent du potager du château de la Roche Guyon, cultivés par des salariés en chantier d’insertion et d’une ferme familiale.

 Coup de coeur
Mousseline d'aubergine bio - 120 g (+ 6 mois)
2,40 €
L’onctuosité de l’aubergine et de la ricotta mêlée à la tomate l’ensemble relevé par le goût incomparable du basilic frais, un vrai bonheur.

Les ingrédients de cette recette : aubergine bio 40 g, tomate bio 50 g, basilic bio 10 g, ricotta bio 20 g, jus de cuisson

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 49.6 kcal soit 207.9 kJ
Protéines 2.69 g, glucides 4.42 g, lipides 1.89 g, fibres 1.26 g, sodium 197 mg

Cette mousseline est stérilisée pour vous permettre une conservation à température ambiante pendant six mois et conditionné dans un contenant en verre recyclable.

Ce produit répond aux critères de stabilité des produits appertisés selon la norme NF V08-408.

Conseil de consommation : réchauffez le pot ouvert au bain marie ou au micro-ondes sans la capsule. Remuez et vérifier la température avant de servir idéalement avec une cuillère en plastique. Pour plus d'onctuosité il est conseillé d'ajouter un filet d'huile d'olive vierge et bien évidemment bio.

Après ouverture, le produit non réchauffé se conserve hermétiquement fermé 24 heures au réfrigérateur.

Cette recette est certifiée Agriculture Biologique FR BIO 10.

(20,00 €/kg)
 

 

 Nouveauté
Purée fine carottes nouvelles au cumin bio - 120 g (+ 6 mois)
2,50 €
Association parfaite de la saveur sucrée de la carotte au soleil du cumin. Grâce à la carotte riche en fibre et en beta-carotène, bébé sera en forme !

Les ingrédients de cette recette : carottes nouvelles bio 119 g, cumin bio 1 g, jus de cuisson

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 56.6 kcal soit 237.1 kJ
Protéines 0.88 g, glucides 8.29 g, lipides 2.64 g, fibres 2.96 g, sodium 304 mg

Cette purée est stérilisée pour vous permettre une conservation à température ambiante pendant six mois et conditionnée dans un contenant en verre recyclable.

Ce produit répond aux critères de stabilité des produits appertisés selon la norme NF V08-408.

Conseil de consommation : réchauffez le pot ouvert au bain marie ou au micro-ondes sans la capsule. Remuez et vérifier la température avant de servir idéalement avec une cuillère en plastique. Pour plus d'onctuosité il est conseillé d'ajouter un filet d'huile d'olive vierge et bien évidemment bio.
Après ouverture, le produit non réchauffé se conserve hermétiquement fermé 24 heures au réfrigérateur.

Cette recette est certifiée Agriculture Biologique FR BIO 10.

(20,83 €/kg)
 

 

 

 Coup de coeur
Mousseline de courge musquée bio - 120 g (+ 6 mois)
2,40 €
Une recette simple pour cette mousseline associant la douceur de la courge musquée mêlée au paprika.

Les ingrédients de cette recette: courge musquée bio 119 g, paprika bio 1 g, jus de cuisson

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 47.5 kcal soit 198.8 kJ
Protéines 1.1 g, glucides 12.5 g, lipides 0.21 g, sodium 4 mg

Cette mousseline est stérilisée pour vous permettre une conservation à température ambiante pendant six mois et conditionné dans un contenant en verre recyclable.

Ce produit répond aux critères de stabilité des produits appertisés selon la norme NF V08-408.

Conseil de consommation : réchauffez le pot ouvert au bain marie ou au micro-ondes sans la capsule. Remuez et vérifier la température avant de servir idéalement avec une cuillère en plastique. Pour plus d'onctuosité il est conseillé d'ajouter un filet d'huile d'olive vierge et bien évidemment bio.

Après ouverture, le produit non réchauffé se conserve hermétiquement fermé 24 heures au réfrigérateur.

Cette recette est certifiée Agriculture Biologique FR BIO 10.

(20,00 €/kg)
 

 

 

 Nouveauté
Velouté de haricots verts bio - 120 g (+ 6 mois)
3 €
Une texture douce, l’équilibre parfait des saveurs entre le haricot vert et la pomme de terre le tout relevé d’une pointe aillée pour les papilles de bébé.

Les ingrédients de cette recette: haricots verts bio 70 g, pomme de terre bio 45 g, ail bio 5 g, jus de cuisson

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 63.7 kcal soit 269.3 kJ
Protéines 11.69 g, glucides 11.74 g, lipides 0.23 g, fibres 3.30 g, sodium 119.2 mg

Ce velouté est stérilisé pour vous permettre une conservation à température ambiante pendant six mois et conditionné dans un contenant en verre recyclable.

Ce produit répond aux critères de stabilité des produits appertisés selon la norme NF V08-408.

Conseil de consommation : réchauffez le pot ouvert au bain marie ou au micro-ondes sans la capsule. Remuez et vérifier la température avant de servir idéalement avec une cuillère en plastique. Pour plus d'onctuosité il est conseillé d'ajouter un filet d'huile d'olive vierge et bien évidemment bio.

Après ouverture, le produit non réchauffé se conserve hermétiquement fermé 24 heures au réfrigérateur.

Cette recette est certifiée Agriculture Biologique FR BIO 10.

(25,00 €/kg)
 

 

 

 Coup de coeur
Velouté de betterave bio - 120 g (+ 6 mois)
3,20 €
Ce velouté associe la saveur fine et sucré de la betterave, l’onctuosité de la pomme de terre mêlé à la carotte et la douceur du fromage de chèvre, un vrai bonheur pour bébé !

Les ingrédients de cette recette: betterave bio 60 g, carottes bio 20 g, pomme de terre bio 20 g, fromage de chèvre frais bio 20 g, jus de cuisson

Les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 80.5 kcal soit 337.50 kJ
Protéines 4.29 g, glucides 7.58 g, lipides 3.4 g, fibres 2.08 g, sodium 111 mg

Ce velouté est stérilisé pour vous permettre une conservation à température ambiante pendant six mois et conditionné dans un contenant en verre recyclable.

Ce produit répond aux critères de stabilité des produits appertisés selon la norme NF V08-408.

Conseil de consommation : réchauffez le pot ouvert au bain marie ou au micro-ondes sans la capsule. Remuez et vérifier la température avant de servir idéalement avec une cuillère en plastique. Pour plus d'onctuosité il est conseillé d'ajouter un filet d'huile d'olive vierge et bien évidemment bio.

Après ouverture, le produit non réchauffé se conserve hermétiquement fermé 24 heures au réfrigérateur.

Cette recette est certifiée Agriculture Biologique FR BIO 10.

(26,67 €/kg)
 

 

 

 Nouveauté
Velouté de tomate et lentilles au cumin bio - 210 g (+ 8 mois)
3,40 €
Ce velouté doit sa douceur aux lentilles, l’équilibre de la tomate et deux notes d’épices pour les papilles de bébé.

Les ingrédients de cette recette: tomate bio 140 g, lentilles bio 66 g, cumin bio 1 g, coriandre bio 3 g, jus de cuisson

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 116.11 kcal soit 475.98 kJ
Protéines 5.75 g, glucides 15.32 g, lipides 4.07 g, fibres 5.28 g, sodium 272.8 mg

Ce velouté est stérilisé pour vous permettre une conservation à température ambiante pendant six mois et conditionné dans un contenant en verre recyclable.

Ce produit répond aux critères de stabilité des produits appertisés selon la norme NF V08-408.

Conseil de consommation : réchauffez le pot ouvert au bain marie ou au micro-ondes sans la capsule. Remuez et vérifier la température avant de servir idéalement avec une cuillère en plastique. Pour plus d'onctuosité il est conseillé d'ajouter un filet d'huile d'olive vierge et bien évidemment bio.

Après ouverture, le produit non réchauffé se conserve hermétiquement fermé 24 heures au réfrigérateur.

Cette recette est certifiée Agriculture Biologique FR BIO 10.

(16,19 €/kg)
 

 

 

 

 Nouveauté
B½uf aubergine et quinoa façon moussaka bio (+ 12 mois)
4,90 €
Grande découverte pour bébé avec cette moussaka revisitée façon quinoa et emmental, souvenir gustatif assuré.

Les ingrédients de cette recette: aubergine bio 60 g, tomate bio 50 g, oignon bio 5 g, muscade bio 5 g, b½uf haché bio 30 g, quinoa bio 80 g, emmental bio 10 g, jus de cuisson

Poids : 240 g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 121.85 kcal soit 509.27 kJ
Protéines 5.71 g, glucides 12.93 g, lipides 5.57 g, fibres 2.02 g, sodium 222.68 mg

Cette moussaka est stérilisée pour vous permettre une conservation à température ambiante pendant six mois et conditionné dans un contenant en verre recyclable.

Ce produit répond aux critères de stabilité des produits appertisés selon la norme NF V08-408.

Conseil de consommation : réchauffez le pot ouvert au bain marie ou au micro-ondes sans la capsule. Remuez et vérifier la température avant de servir idéalement avec une cuillère en plastique. Pour plus d'onctuosité il est conseillé d'ajouter un filet d'huile d'olive vierge et bien évidemment bio. Après ouverture, le produit non réchauffé se conserve hermétiquement fermé 24 heures au réfrigérateur.

Cette recette est certifiée Agriculture Biologique FR BIO 10.

(20,42 €/kg)
 

 

 Nouveauté
Écrasé de courge dinde et petites pâtes bio - 240 g (+ 12 mois)
4,60 €
Les incontournables pâtes, l’arôme de la courge musqué de Provence, de la dinde de premier choix agrémentée par une touche de muscade, l’équilibre des saveurs pour un bon repas.

Les ingrédients de cette recette: courge musqué de Provence bio 128 g, petites pâtes bio 80 g, muscade bio 2 g, dinde bio 30 g, jus de cuisson

Poids : 240 g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 158.64 kcal soit 664.22 kJ
Protéines 6.72 g, glucides 30.89 g, lipides 1.06 g, fibres 1.85 g, sodium 129.14 mg

Cette recette est stérilisée pour vous permettre une conservation à température ambiante pendant six mois et conditionné dans un contenant en verre recyclable.

Ce produit répond aux critères de stabilité des produits appertisés selon la norme NF V08-408.

Conseil de consommation : réchauffez le pot ouvert au bain marie ou au micro-ondes sans la capsule. Remuez et vérifier la température avant de servir idéalement avec une cuillère en plastique. Pour plus d'onctuosité il est conseillé d'ajouter un filet d'huile d'olive vierge et bien évidemment bio. Après ouverture, le produit non réchauffé se conserve hermétiquement fermé 24 heures au réfrigérateur.

Cette recette est certifiée Agriculture Biologique FR BIO 10.

(19,17 €/kg)