Pour 6 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 1 heure

• 1 petit chou fleur
• 2 grosses pommes de terre
• Sel
• 20 g de beurre
• 1 oignon
• Huile d'olive
• 400 g de boeuf haché
• 6 cuil. à soupe de chapelure

Découpez le chou fleur en petits bouquets, épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Faites cuire dans une grande cocotte dans de l'eau salée pendant 40 minutes. Égouttez.

Salez et ajoutez le beurre, puis réduire en purée. Réservez.

Épluchez l'oignon, découpez-le en morceaux. Faites le dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le boeuf haché et mélangez bien.

Préchauffez votre four th.6 ou 180°C.

Quand le boeuf haché est cuit, répartissez dans 6 moules individuels ou 1 grand plat à gratin.

Ajoutez par-dessus la purée chou fleur / pomme de terre. Saupoudrez de la chapelure par-dessus.

Enfournez pour 10 min et dégustez chaud.