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Terrine aux deux lgumes

Publi le 6 juillet 2020 par Bio Culture

Pour 6-8 personnes
Prparation :
20 mn
Cuisson : 1h20 mn

  • 600 g de chou fleur
  • 400 g de carottes en bottes
  • 6 oeufs
  • 3 CS de crme de soja (ou crme frache)
  • Sel
  • Poivre
  • botte de persil

Dtaillez le chou fleur en bouquets. Lavez et pluchez les carottes et coupez-les en tronons d'environ 4 cm. Faites cuire le chou fleur et les carottes 20 min la vapeur.

Prchauffez votre four 180C (th.6).

Mixez le chou fleur avec 4 oeufs, 2 cuil. soupe de crme de soja (ou crme frache). Salez, poivrez et versez dans une terrine pralablement chemise.

Mixez les carottes avec 2 oeufs, 1 cuil. soupe de crme de soja (ou crme frache). Effeuillez le persil ajoutez-le avec les carottes, salez, poivrez et mixez pour obtenir une prparation homogne.

Versez par-dessus le chou fleur dans la terrine.

Dposez la terrine dans un plat allant au four rempli d'eau. Puis faites cuire ainsi au bain marie four chaud pendant 1 heure.

tez du four, laissez refroidir et conservez au rfrigrateur une nuit avant dgustation.

 

Une recette ralise avec les paniers bio culture

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